Mısır Unlu Baharatlı Çıtır Tavuk

Tencere.tv'yi Facebook'da takip et Tencere.tv'yi Twitter'da takip et Tencere.tv'yi bloguna ekle
Yemek Tarifleri
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara

Mısır Unlu Baharatlı Çıtır Tavuk

Pratik, bütçeye uygun ve çok lezzetli bir yemek tarifi isteyen kimdi :) Hemen ekran başına, çünkü Mısır Unlu Baharatlı Çıtır Tavuk videomuz yayında. Karşınızda Mısır Unlu Baharatlı Çıtır Tavuk...
Malzemeler:
  • 750 gr tavuk göğsü
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı acı chili biberi
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
Tavuk göğsü videoda görüldüğü gibi 0,5 mm yani yarım santim eninde dilimler halinde doğranır. Diğer taraftan bütün sos malzemeleri robottan geçirilir. Tavukların üzerine gezdirilip elle iyice ovarak karıştırılır. Üzeri strech filmle kapatılır ve en az iki saat (tercihen 1 gece) buzdolabında bekletilir. Kızartmak için sıvı yağ tencereye alınır, iyice ısıtılır. Tavuklar mısır ununa arkalı önlü iyice bulanır ve kızgın yağa alınır. Her iki tarafı da altın sarısı renk alana kadar kızartılır. Kağıt havlu üzerine çıkarılır. Kolay gelsin, Afiyet olsun....
Püf Noktası:

Tavuklar kalın dilimlenmemeli içi pişmez. Zamanınız varsa hazırladığınız terbiyeyle en az bir gece bekletmenizi öneririm, tavuklar pamuk gibi olacaktır. Kızartırken yağın iyice ısınmış olmasına dikkat edelim. Kızgın yağa attıktan sonra ateşi biraz azaltabilirsiniz böylece hem yağ çekmez, hem de içini çekerek kızarır.


Asu'nun Mutfağı
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara
© 2011 Tencere.tv - Tüm hakları saklıdır. Bu sitede bulunan yemek tarifleri, yazı, görsel, video gibi hiçbir malzeme izinsiz olarak kullanılamaz.