Patatesli Peynirli Midye Böreği

Tencere.tv'yi Facebook'da takip et Tencere.tv'yi Twitter'da takip et Tencere.tv'yi bloguna ekle
Yemek Tarifleri
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara

Patatesli Peynirli Midye Böreği

Patatesli Peynirli Midye Böreği tarifi
Bazıları patatesli börek sever, bazıları peynirli. İkisi bir arada olunca değmeyin benim keyfime :) Sevimli şekli ve iştah açıcı görüntüsüyle Patatesli Peynirli Midye Böreği...
Porsiyon: 24 tane 
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişme süresi: 35-40 dakika

Malzemeler:


İç malzemesi:
  • 1 küçük kuru soğan
  • 4 tane patates
  • 1 kase beyaz peynir
  • 1/3 demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • tuz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı 
Diğer malzemeler:

  • 6 tane yufka
  • 100 gr tereyağı 
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 kahve fincanı süt
  • 1 yumurta sarısı

Yapılışı:
Patatesler haşlanır, soyulur. Rendelenir veya ezilir. Kuru soğan ufak doğranır, 3 kaşık sıvı yağda kavrulur. Ocaktan alınır. Haşlanmış patates, peynir rendesi, maydanoz, baharatlar ve kavrulmuş soğan bir araya getirilip karıştırılır. 
Tereyağı eritilir, süt ve zeytinyağıyla karıştırılır. Yufkalar 4 eşit parçaya kesilir. Resimde görüldüğü gibi ortasından büzülür. 
 

İki kenardan tutulup ön tarafa doğru üst üste koyulur. İç malzemesi konur. Sarılarak midye şekli verilir. 

 

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Yumurta sarısı 2 çay kaşığı kadar su eklenerek çırpılır ve böreklerin üzerine sürülür. 

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. Sıcak servis yapılır.                                         Kolay gelsin, Afiyet olsun...





Asu'nun Mutfağı
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara
© 2011 Tencere.tv - Tüm hakları saklıdır. Bu sitede bulunan yemek tarifleri, yazı, görsel, video gibi hiçbir malzeme izinsiz olarak kullanılamaz.