Zeytinyağlı Gevrek Poğaça

Sık Kullanılanlara Ekle Tencere.tv'yi Facebook'da takip et Tencere.tv'yi Twitter'da takip et Tencere.tv'yi bloguna ekle
Yemek Tarifleri
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara

Zeytinyağlı Gevrek Poğaça

Zeytinyağlı Gevrek Poğaça tarifi
Hafif ve gevrek bir poğaça tarifi. Çabuk bayatlamıyor
Malzemeler: 
  • 2 kaşık besel zeytinyağlı margarin (tepeleme ve oda ısısında)
  • 1 çay bardağından bir parmak eksik zeytinyağı
  • 2 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat (silme)
  • 1 tatlı kaşığı tuz (silme)
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • Aldığı kadar un
İç harcı:
  • Peynir
  • Maydanoz

Üzeri için:
  • 1 yumurta sarısı
  • Haşhaş

Yapılışı:
Yoğurma kabına yoğurt, yumurta, zeytinyağı, margarin alınır. Elle iyice karıştırılır. Karbonat, kabartma tozu ve tuz ilave edilir, karıştırılır. Un azar azar ilave edilir yoğrulur. Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, yuvarlanır. Elle bastırarak açılır, içine hazırlanan peynirli içten koyulur, kapatılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Yumurta sarısı 2-3 çay kaşığı su ile karıştırılıp biraz inceltilir. Poğaçaların üzerine sürülür. Haşhaş serpilir. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. 

 

Un miktarını ölçmeyi unuttum :) . Hamur kıvamı çok yumuşak veya çok katı olmamalı.

 

Tarif ölçüsünü birebir uygularsanız  bir tepsi çıkar. Ben biraz sık dizdim...

Afiyet Olsun...





Asu'nun Mutfağı
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara
© 2011 Tencere.tv - Tüm hakları saklıdır. Bu sitede bulunan yemek tarifleri, yazı, görsel, video gibi hiçbir malzeme izinsiz olarak kullanılamaz.