Güneydoğu'nun efsane içeceği: Meyan

Sık Kullanılanlara Ekle Tencere.tv'yi Facebook'da takip et Tencere.tv'yi Twitter'da takip et Tencere.tv'yi bloguna ekle
Yemek Tarifleri
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara

Güneydoğu'nun efsane içeceği: Meyan

Güneydoğu'nun efsane içeceği: Meyan tarifi
Güneydoğu Anadolu'da "Meyan Kola" olarak bilinen ve birçok hastalığa iyi geldiğine inanılan meyan şerbeti yok satıyor..
Kilisli meyan şerbetçisi Mehmet Özmert, normalde Nisan ayı içerisinde meyan şerbeti satmaya başladıklarını belirterek, "Bu yıl havalar geç ısındı, buna rağmen birçok Kilisli, yaz kış demeden meyan şerbeti tüketiyor. Şerbetin bardağını 50 kuruştan satıyoruz. Özmert ailesi olarak Kilis'te, 100 yılı aşkın bir süredir meyan şerbeti üretip satıyoruz. Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde meyan kola olarak da bilinen ve yaz aylarında tüketimi artan meyan şerbeti, mide ve bağırsak hastalıklarına iyi geliyor. 45 yıldır şerbetçilik yaparak geçimimi sağlıyorum. Meyan şerbeti, göğüs yumuşatıcı, balgam söktürücü ve öksürük kesicidir. Mide ve onikiparmak bağırsağı ülserlerine de iyi gelir' dedi.



Özmert 'Satılan meyan şerbetini, Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yetişen meyan bitkisinin kökünden yapıyoruz. Kilis'te, sıkça tüketilen meyan şerbeti, cenazelerde hayrat olarak da dağıtılıyor. Kente gelen yerli ve yabancı turistler tarihi geçmişi olan meyan şerbetini içerek hayran kalıyorlar. Meyan şerbeti sadece Kilis'te değil, Güneydoğu Anadolu Bölgesi ile Suriye'de de sıkça tüketiliyor. Tatlandırıcılı kola ve benzeri soğuk içecekler yerine meyan şerbeti ilimizde tüketiliyor. Kilislilerin genelde tercih ettiği meyan kolayı son zamanlarda Kilis'e gelen kamu görevlileri de tüketiyor" diye konuştu.
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara
© 2011 Tencere.tv - Tüm hakları saklıdır. Bu sitede bulunan yemek tarifleri, yazı, görsel, video gibi hiçbir malzeme izinsiz olarak kullanılamaz.