Malzemeler:
-
3 ayva
-
1.5 su bardağı portakal suyu
-
2.5 su bardağı toz şeker
-
Yarım limon suyu
-
1.5 su bardağı su
-
3-4 karanfil
Yapılışı:
Ayvalar soyulur ve rendelenir. Rendelenmiş ayva bekletilmeden tencereye alınır. Ayva rendesi, bir tülbente sarılmış ayva çekirdekleri, karanfil, portakal suyu, su ve toz şeker tencereye alınır.
Kaynayınca altı kısılır, 10 dakika kaynadıktan sonra limon suyu ilave edilir. Çok ince ateşte ayvalar yumuşayıp marmelat kıvamı alana kadar kaynatılır. Altı kapatılır, sıcak sıcak kavanoza doldurulur. Ağzı sıkıca kapatılır, ters çevrilir...
