Dana Saray Buğulama

Tencere.tv'yi Facebook'da takip et Tencere.tv'yi Twitter'da takip et Tencere.tv'yi bloguna ekle
Yemek Tarifleri
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara

Dana Saray Buğulama

Dana Saray Buğulama tarifi
Osmanlı Saray Mutfağı'nın lezzetli tariflerinden, Dana Saray Buğulama...

Malzemeler:
(4 kişilik)

600 g dana eti
100 g arpacık soğan
1 havuç
1 patates
½ su bardağı bezelye
1 domates
1 dolma biber
1 yemek kaşığı un
100 g tereyağı
1 limonun suyu
1 yumurtanın sarısı
1 l su
1 demet dereotu
tuz

Hazırlanışı:

Soğanları yağda pembeleşene kadar kavurun, üzerine eti ekledikten sonra 5 dakika daha kavurun. Daha sonra su, tuz ilave ederek 30 dakika kaynatın. Dörde böldüğünüz havucu ekleyin, havucun pişmesine yakın küp doğranmış patates, domates, biber ve bezelyeyi ilave edip kaynatın. Sebzelerin pişmesine yakın unu limon suyu ve 1/3 su bardağı suyla karıştırıp yemeğe ilave edin. Dereotunu ince kıyıp üzerine serptikten sonra servis yapın.

Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara
© 2011 Tencere.tv - Tüm hakları saklıdır. Bu sitede bulunan yemek tarifleri, yazı, görsel, video gibi hiçbir malzeme izinsiz olarak kullanılamaz.