Merhabalar herkese... Geçen sene bir arkadaşımız kurudutun öğütülmüş halini hediye getirmişti sağolsun. Buzdolabında bekledi de bekledi. Bugün dolabı düzenlerken dikkatimi çekmesiyle, kendini tepside pişen kurabiye olarak bulması çok kısa sürdü :)
Porsiyon: 1 tepsi (30 tane)
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişme süresi: 35-40 dakika
Malzemeler:
-
200 ml erimiş tereyağı
-
1 su bardağı kurudut unu
-
1 su bardağı tam buğday unu
-
1.5 su bardağı un
-
2 yumurta
-
1 çay bardağı pudra şekeri (klasik bardak)
-
Yarım su bardağı kavrulmuş ve kıyılmış fındık
-
1 paket vanilya
-
1 paket kabartma tozu
Yapılışı:
Malzemeler karıştırılıp kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur. Cevizden biraz büyükçe parçalar koparılıp yuvarlanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 170-180 derecedeki fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir. Soğutulup servis yapılır...
Unu ve şekeri az, çok sağlıklı bir kurabiye...
