Mantarlı Pazı Yoğurtlaması

Tencere.tv'yi Facebook'da takip et Tencere.tv'yi Twitter'da takip et Tencere.tv'yi bloguna ekle
Yemek Tarifleri
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara

Mantarlı Pazı Yoğurtlaması

Mantarlı Pazı Yoğurtlaması tarifi
Mantarlı Pazı Yoğurtlaması...

Malzemeler:
  • 1 paket istiridye mantar (400 gr)
  • 1 bağ pazı (küçükse iki bağ)
  • 3 tane taze soğan
  • 1 fincan zeytinyağı
  • 1 kg yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz

Yapılışı:
Taze soğanlar doğranır. Zeytinyağı tencereye alınır, soğanlar eklenir. Mantarlar yıkanır, doğranır. Tencereye eklenir, harlı ateşte çok sulandırmadan kavrulur. Önce pazıların sap kısımları doğranır ve tencereye alınır. Biraz kavrulur, sonra yaprak kısımları eklenir (sap kısımları sert olduğu için önce ekledim) . Tuz eklenir, hafif yumuşayana kadar kavrulur. Ocaktan alınır. 


Sarımsaklar ezilir, yoğurtla karıştırılır. Soğuyan sebzelerle buluşturulur. 

 

Servis kabına alınır. İsterseniz üzerini dereotu ile süsleyebilirsiniz. 

Afiyet Olsun...





Asu'nun Mutfağı
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara
© 2011 Tencere.tv - Tüm hakları saklıdır. Bu sitede bulunan yemek tarifleri, yazı, görsel, video gibi hiçbir malzeme izinsiz olarak kullanılamaz.