Aşure

Sık Kullanılanlara Ekle Tencere.tv'yi Facebook'da takip et Tencere.tv'yi Twitter'da takip et Tencere.tv'yi bloguna ekle
Yemek Tarifleri
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara

Aşure

Aşure tarifi
Hepimizin çok sevdiği bir lezzet, Aşure...

Malzemeler:
(4 kişilik)

  • 1 çay bardağı kuru fasulye
  • 1 çay bardağı nohut
  •  1.5 su bardağı  buğday
  • 100 g kuru incir
  • 100 g kuru kayısı
  • 100 g kuru üzüm
  • 2 su bardağı tozşeker
  • 1 çay kaşığı gül suyu
  • 1 çay kaşığı karanfil suyu
  • 4 yemek kaşığı çekilmiş ceviz
  • 4 yemek kaşığı çekilmiş antepfıstığı
  • 4 yemek kaşığı hindistancevizi
  • 2 yemek kaşığı pirinç unu
  • 12 su bardağı su( az gelirse eklenebilir)

Hazırlanışı:
 

Bir gece önceden fasulye, nohut ve buğdayı ayrı ayrı kaplarda ıslatın. Ertesi gün sularını süzün, hepsinin pişme süreleri farklı olduğundan, ayrı ayrı kaplarda dörder bardak suda haşlayın. Haşlanan fasulye, nohut ve buğdayı bir araya getirin, kuşbaşı doğradığınız kuru incir ve kayısıyı ardından üzümü üzerine ilave edin. 20 dakika kadar kaynatın. Başka bir kapta pirinç ununu suyla boza kıvamına gelene kadar ıslatın, pirinç unu, gül suyu ve karanfil suyunu tencereye ekleyip, kaynatın. En son şekeri ekledikten sonra beş dakika kadar kaynatıp, ocağı kapatın. Kaselere pay edip, ceviz, antepfıstığı ve hindistanceviziyle süsleyerek soğuk servis yapın.

Püf Noktası:

Şekerli seviyorsanız, miktarı arttırabilirsiniz.
Etiketler:  aşure, tatlılar
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara
© 2011 Tencere.tv - Tüm hakları saklıdır. Bu sitede bulunan yemek tarifleri, yazı, görsel, video gibi hiçbir malzeme izinsiz olarak kullanılamaz.