Çok kolay ve lezzetli bir tarifim var bugün. Henüz marketler hayatımızda bu kadar önemli bir yere sahip değilken,
her şey evde yapılırdı. Muhallebi, sütlaç ve daha sonradan mutfağımıza giren puding :) Her zaman da yapılmazdı zaten. Yapıldığı zaman çok mutlu olmamız sanırım bu sebeptendi. Geçen gün çikolata götürdüğüm yeğenim Selim , ben daha yeni yedim hala diyerek yüzüme bile bakmadan odasına gidince öyle kalakaldım :) Biz çocukken daha çabuk mutlu olurduk, keşke yine annemiz puding yapınca aynı şekilde sevinebilsek. Özlenen puding değil aslında o kaybolan sevinçler... Pudingi yaparken, yerken bunları düşündüm :) Hepinize kucak dolusu selamlar...
Malzemeler:
-
1 litre süt
-
1.5 çay bardağı toz şeker
-
3 yemek kaşığı kakao
-
2 yemek kaşığı nişasta
-
1 yemek kaşığı un
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
1 paket vanilya
Yapılışı:
Un, nişasta, kakao ve toz şeker tencerede karıştırılır. Üzerine süt eklenir. Karıştıra karıştıra pişirilir. Kaynayınca kısık ateşe alınır. Karıştırarak 2-3 dakika kadar kaynatılır. Ocaktan almadan önce vanilya ve tereyağı eklenir. Tereyağı eriyene kadar karıştırılır. Kaselere paylaştırılır, soğutulur. Üzeri süslenip servis yapılır.
Kolay gelsin, Afiyet olsun...
