Sulu Hedik

Sık Kullanılanlara Ekle Tencere.tv'yi Facebook'da takip et Tencere.tv'yi Twitter'da takip et Tencere.tv'yi bloguna ekle
Yemek Tarifleri
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara

Sulu Hedik

Sulu Hedik tarifi
Bilenler bilir bu nefis çorbayı. İster yemek olarak hazırlayın, ister çay saatlarine ikram. Çok beğenileceğinden emin olabilirsiniz :) Karşınızda Sulu Hedik...
   Merhabalar dostlar, biraz uzun bir tatil arası oldu sanki :) Ben yine çocukluğumun lezzetlerinden bir tanesi olan  ''sulu hedik'' ile karşınızdayım. Hedik kaynatılır ya hani evlerimizde. Hedikle nefis bir çorba üretmiş, türetmiş bizimkiler. Hafif acı, bol kekikli ve lezzetli. Tavsiye edilir efendim....

Porsiyon: 7-8 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişme süresi:  40 dakika


Malzemeler:
  • 1 su bardağı nohut
  • 2 su bardağı buğday
  • 1 kuru soğan (küçükse 2 tane)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 5-6  yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
Akşamdan nohut ve buğday ayrı ayrı ıslatılır. Üzerine su eklenip ayrı ayrı haşlanır. Nohut ve buğday yumuşayana kadar pişirilir. Kuru soğan ince doğranır, zeytinyağıyla beraber bir tavaya alınır. Kısık ateşte kavrulur. Biber salçası ve domates salçası eklenir. Karıştırılıp, hafif kavrulur. Pul biber ve kekik eklenir. Kaynayan çorbaya eklenir. Bir kaç dakika kaynatılıp servis yapılır. 

Kolay gelsin, Afiyet olsun...





Asu'nun Mutfağı
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara
© 2011 Tencere.tv - Tüm hakları saklıdır. Bu sitede bulunan yemek tarifleri, yazı, görsel, video gibi hiçbir malzeme izinsiz olarak kullanılamaz.