Edirne Usulü Ciğer Tava

Tencere.tv'yi Facebook'da takip et Tencere.tv'yi Twitter'da takip et Tencere.tv'yi bloguna ekle
Yemek Tarifleri
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara

Edirne Usulü Ciğer Tava

Edirne Usulü Ciğer Tava tarifi
Edirne'nin çok meşhur ciğer tavası, Edirne Usulü Ciğer Tava...
Malzemeler:
  • 250 gr. Kuzu ciğer
  • Tuz
  • Tatlı kırmızı toz biber
  • 1,5 kepçe eritilmiş tereyağ
  • 1,5 kepçe sıvı yağ
  • Un

Hazırlanışı:

Ciğeri ince yaprak şeklinde doğrayın. Doğradığınız ciğerleri bir kaba alarak tuz, tatlı kırmızı toz biber atarak harmanlayın. Tavaya eritilmiş tereyağ ve sıvıyağı alarak kızdırın. Ayrı bir kapta ciğerleri unlayın ve elekten geçirin. İyice kızan yağa ciğerleri atarak kızartın. Ciğerlerin fazla yağda kalmaması gerekiyor. Kurumaması için yaklaşık 1 dakika kadar kızarttıktan sonra yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun.
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara
© 2011 Tencere.tv - Tüm hakları saklıdır. Bu sitede bulunan yemek tarifleri, yazı, görsel, video gibi hiçbir malzeme izinsiz olarak kullanılamaz.