Humus

Tencere.tv'yi Facebook'da takip et Tencere.tv'yi Twitter'da takip et Tencere.tv'yi bloguna ekle
Yemek Tarifleri
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara

Humus

Humus tarifi
Davet sofralarına yakışır harika bir lezzet.Malzemesi az, lezzeti çook, Humus...
Selamlar hepinize. Bugün sizler için evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz, sofralarınızın odak noktası olacak,bir Orta Doğu mezesi olan Humus tarifini birlikte hazırlayacağız .Humus, içerisinde bir çok besleyici içeren,protein açısından oldukça zengin bir mezedir. 
Nohutun ezilmesi, üzerine tahin, kimyon ve limon suyunun eklenmesiyle oluşan nefis bir tattır.Günümüzde humusun farklı çeşitleri de yapılmaya başlandı,tabi ki zaman içerisinde sizlerle onlarıda paylaşıp, birlikte deneyeceğiz. Harika bir sonuçla karşılaşıcağınızı şimdiden garanti ederiz.

HUMUS

 
Kişi Sayısı:              4 kişilik    
Hazırlama Süresi:   15 dakika    
Kolaylık Derecesi: 1
 

Malzemeler:
  • 1 çay bardağı tahin
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 diş sarımsak
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Tuz

Yapılışı:
  • Haşlanmış nohutu, tahini, soyulmuş sarımsağı, limon suyunu ve zeytinyağını mutfak robotuna alın.
  • Pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çekin.
  • Kıvamı çok katı olursa 2 yemek kaşığı sıcak su ve biraz daha tahin  ekleyebilirsiniz.
  • Şam fıstığını zeytinyağında hafif kızartıp, humusun üzerine gezdirerek servis yapabilirsiniz.

Kolay gelsin, Afiyet olsun...


Püf Noktası:

Humus içindeki nohuttan dolayı bekledikçe katılaşan bir yapıya sahiptir. Humus kolay yenebilir, ekmeğe sürülebilir, yumuşak bir kıvamda olmalıdır. Yani bıçakla kes, çatalla ye kıvamında değildir :) Hazırladığınız humus, servisten önce çok katılaşırsa biraz zeytinyağı ve 1-2 kaşık sıcak suyla karıştırılırsa iyi olur. Arzu ederseniz üzerine sumak da serpiştirebilirsiniz.


Asu'nun Mutfağı
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara
© 2011 Tencere.tv - Tüm hakları saklıdır. Bu sitede bulunan yemek tarifleri, yazı, görsel, video gibi hiçbir malzeme izinsiz olarak kullanılamaz.