Humus

Tencere.tv'yi Facebook'da takip et Tencere.tv'yi Twitter'da takip et Tencere.tv'yi bloguna ekle
Yemek Tarifleri
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara

Humus

Humus tarifi
Davet sofralarına yakışır harika bir lezzet.Malzemesi az, lezzeti çook, Humus...
  Merhabalar dostlar... Raflarda duran tarifleri, resimleri bir bir çıkarıp paylaşıyorum artık. Bugün Humus var. Geçenlerde otlusunu, sonra da pastırmalısını  paylaşmıştım. Üst üste mi oldu. Olsun, sağlık olsun, seviyorum ne yapayım :)) 
 

Malzemeler:
1 çay bardağı tahin
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 diş sarımsak
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:
Haşlanmış nohut, tahin, soyulmuş sarımsak, limon suyu ve zeytinyağı mutfak robotuna alınır. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekilir. Kıvamı çok katıysa 1-2 yemek kaşığı sıcak su biraz daha tahin  eklenebilir. Şam fıstığı zeytinyağında hafif kızartılır. Humusun üzerine gezdirilip servis yapılır... 

Kolay gelsin, Afiyet olsun...


Püf Noktası:

Humus içindeki nohuttan dolayı bekledikçe katılaşan bir yapıya sahiptir. Humus kolay yenebilir, ekmeğe sürülebilir, yumuşak bir kıvamda olmalıdır. Yani bıçakla kes, çatalla ye kıvamında değildir :) Hazırladığınız humus, servisten önce çok katılaşırsa biraz zeytinyağı ve 1-2 kaşık sıcak suyla karıştırılırsa iyi olur.


Asu'nun Mutfağı
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara
© 2011 Tencere.tv - Tüm hakları saklıdır. Bu sitede bulunan yemek tarifleri, yazı, görsel, video gibi hiçbir malzeme izinsiz olarak kullanılamaz.