Mercimek Köftesi

Tencere.tv'yi Facebook'da takip et Tencere.tv'yi Twitter'da takip et Tencere.tv'yi bloguna ekle
Yemek Tarifleri
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara

Mercimek Köftesi

Çok sevilen bir tarif, Mercimek Köftesi...
Malzemeler:
  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 3 su bardağı su
  • ½ su bardağı sıvıyağ
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı ince köftelik bulgur
  • ½ demek yeşil soğan
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam kimyon
  • 1 tutam pul biber
  • ½ çay bardağı nar ekşisi
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

Tencereye kırmızı mercimeği dökün ve suda birkaç kez yıkayın. Ardından ocakta karıştırarak kaynamaya alın. Mercimekler suyunu çekip yumuşayınca, bulguru üzerine ilave edip ocağı kapatın. Kapağı kapalı bir şekilde bulgurlar biraz açılana kadar bekletin. Ayrı bir tavada yağı kızdırın. Soğanı ince ince doğrayarak tavaya atın ve kavurun. Biber ve domates salçasını tavaya ekleyin . 2-3 dakika arada karıştırarak kavurun. Pul biberi ekleyin ocağı kapatın. Yarım demet yeşil soğanı kıyın. Bir kap içerisine aldığınız malzemenin üzerine 1 tutam tuz, kimyon, pul biber, nar ekşisi, zeytinyağı ve soğanları ekleyerek iyice yoğurun. Servis tabağına avucunuzla köfteler yaparak dizin. Mercimek köftesi servise hazır. Afiyet olsun...
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara
© 2011 Tencere.tv - Tüm hakları saklıdır. Bu sitede bulunan yemek tarifleri, yazı, görsel, video gibi hiçbir malzeme izinsiz olarak kullanılamaz.