Pesto Sos Nasıl Yapılır

Tencere.tv'yi Facebook'da takip et Tencere.tv'yi Twitter'da takip et Tencere.tv'yi bloguna ekle
Yemek Tarifleri
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara

Pesto Sos Nasıl Yapılır

Pesto Sos Nasıl Yapılır tarifi
Pesto Sos Nasıl Yapılır
   Merhabalar...Bugün sizler için leziz mi leziz yeşil sosların başında gelen Pesto sos ile karşınızdayız.Güçlü bir esans özelliğine sahip olan fesleğen kalbi korur ve stresi azaltır. Sindirim sistemine olan faydası ise tartışılmaz. Çam fıstığı, fesleğen ve parmesan peyniri içeriği ile birçok tarifte kullanabileceğiniz fesleğen pesto sosunun yapımı da oldukça pratik. Kısa sürede evde hazırlayıp, uzun süre muhafaza etmek ve ilk tazeliğinde kullanmak mümkün.Sosun tarifi bizden, neyle kullanacağınızın yaratıcılığı sizden.

PESTO SOS

 
Kişi Sayısı:            1 kavanoz    
Hazırlama Süresi: 15 dakika    
Pişirme Süresi     : 5 dakika    
Kolaylık Derecesi: 2

Malzemeler:
  • 1 paket fesleğen (25 gr)
  • 1 paket çam fıstığı 
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım diş sarımsak 
  • 2 yemek kaşığı parmesan rendesi
  • Tuz

Yapılışı:
  • Çam fıstığını tavada kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun.
  • Fesleğenleri  yıkayıp, kurulayın ve saplarından ayırın.
  • Sarımsak ve kavrulmuş fıstıkları havanda biraz ezin.
  • Üzerine fesleğen yapraklarına da ekleyip, kolunuza kuvvet bu aşamada iyice ezmelisiniz.

 

  • Fesleğenler parçalanıp kıvama gelmeye başlayınca zeytinyağını da ekleyin.
  • Tuz ve parmesan rendesini de ekleyip, havan da biraz daha ezin.
  • Pesto sosumuz uzun bir ezme işleminden sonra hazır, artık kavanoza doldurup makarnalarımız da bol bol kullanabiliriz. 
 

Kolay gelsin, Afiyet olsun...




 



 

Püf Noktası:

Havanda ezilerek yapılan pesto sosunun aroması daha kuvvetli ve daha kıvamlı bir sos olur. Sosunuzu buzdolabında kapağı kapalı olarak veya derin dondurucuda kullanmak üzere saklayabilirsiniz. Zeytinyağını azar azar ekleyin ve kıvam alana kadar karıştırın.


Asu'nun Mutfağı
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara
© 2011 Tencere.tv - Tüm hakları saklıdır. Bu sitede bulunan yemek tarifleri, yazı, görsel, video gibi hiçbir malzeme izinsiz olarak kullanılamaz.