Şiş Börek

Tencere.tv'yi Facebook'da takip et Tencere.tv'yi Twitter'da takip et Tencere.tv'yi bloguna ekle
Yemek Tarifleri
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara

Şiş Börek

Çok farklı bir meze tarifi, Şiş Börek...


Merhabalar... Türkiye'nin yemek kültürüyle farklı lezzetlere sahip kentlerinden Antakya'dan gelen bir tarifimiz var. Antakya inanılmaz lezzetlere ev sahipliği yapıyor. Yoğurt ile yapılan, midenizi bayram ettirecek türden bir tarif. Hele bir de mevsim kışsa ısınmak için bu özel tarifimizden fazlasına ihtiyacınız yok demektir.Nefis bir yöresel tarifi yapım aşamalarıyla sizlerle paylaşmak için heyecanlanıyoruz. İşte karşınız da lezzet şöleni olan Şiş Börek tarifimiz.

ŞİŞ BÖREK
 
Kişi Sayısı: 6  kişilik    
Hazırlama Süresi: 15 dakika    
Pişirme Süresi: 40 dakika    
Kolaylık Derecesi:  2
 
Malzemeler:
  • 5 su bardağı nohut
  • 500 gram kuzu eti
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 yumurta sarısı
  • 3 su bardağı yoğurt
  • 1 tutam nane
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
  • Nohut ve kuşbaşı kuzu etini bir tencerede haşlayın.
  • Ayrı bir kap içerisine yoğurt, yumurta akı ve unu ekleyerek, iyice çırpın.
  • Yoğurtlu karışımı, haşladığınız nohut ve kuzu etine dökerek karıştırın.
  • Ayrı bir kapta tereyağını kızdırın.
  • İçine naneyi atarak karıştırın.
  • 1 tutam tuz ve karabiber atın.
  • Ardından kızdırdığınız tereyağ nane karışımını da tencereye dökün.
  • 10 dakika daha pişirdikten sonra yemeğiniz servise hazır.

    Afiyet olsun...

Püf Noktası:

İçine servisten kısa süre önce biraz mantı atılıp beraber pişerse çok lezzetli olur...
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara
© 2011 Tencere.tv - Tüm hakları saklıdır. Bu sitede bulunan yemek tarifleri, yazı, görsel, video gibi hiçbir malzeme izinsiz olarak kullanılamaz.