Nohutlu Acılı Tavuk

Sık Kullanılanlara Ekle Tencere.tv'yi Facebook'da takip et Tencere.tv'yi Twitter'da takip et Tencere.tv'yi bloguna ekle
Yemek Tarifleri
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara

Nohutlu Acılı Tavuk

Nohutlu Acılı Tavuk tarifi
Klasik yemeklerimizden Nohut Yemeğine tavuk kattık. Biraz da acıyla destekledik. Etten daha hafif oldu, lezzeti de yerinde:) Nohutlu Acılı Tavuk...
    Tavuk sever misiniz ? Evet mi :) Pekii nohut sever misiniz ? İkisini de severseniz bu nefis tencere yemeği tam size göre derim. Oğlum Emirhan küçüklüğünden beri enteresan bir yemek alışkanlığına sahiptir. Mesela 3-4  yaşındayken (terzi kendi söküğünü dikemez misali :)) et köftesini, bile yediremezdim. Bahanesi ise '' dişleyimin ayasına giyey'' di :)
   Her zaman nazlıydı, çiğnemeyi sevmezdi. Şimdi hala tavuk etini yumuşak olduğu için daha keyifle yer. Ben de arada onun keyfine uygun tavuklu yemekler yaparım. Bu yemek de öyle pişti bizim evde.  Şimdi de ''Tencere''ye düştü :) Herkese kucak dolusu sevgiler...

Porsiyon: 6 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişme süresi: 30 dakika


Malzemeler:
  • 1 tavuk göğsü
  • 1 kuru soğan
  • 1.5 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • Karabiber
  • Tuz

Yapılışı:
Kuru soğan yemeklik doğranır. Tencereye zeytinyağının yarısı alınır, kuru soğan eklenir ve kavrulmaya başlanır. Üzerine domates ve biber salçası eklenir. Çiğ kokusu çıkana kadar ateşte  1-2 çevrilir. Üzerine kaynar su eklenir, tuzu ayarlanır. Kaynayınca nohutlar eklenir. Kısık ateşte 2-3 dakika daha kaynatılır.
 Tavuk göğsü küçük küpler halinde doğranır ve ayrı bir tavada kalan zeytinyağı ile beraber sotelenir. Kaynayan nohut yemeğine eklenir. Tencerenin kapağı kapatılarak lezzetler birleşene kadar 4-5 dakika daha pişirilir. Servis yapılırken üzerine karabiber serpilir...

Kolay gelsin, Afiyet olsun...


Püf Noktası:

Tavuk göğsü çok çabuk piştiği için yemeğe sonradan ekliyorum. Tavuk sotelendikten sonra bir kaç dakika nohutla beraber kaynaması yeterli oluyor ama isterseniz klasik usul önce soteleyip sırasıyla salçaları domatesi ekleyebilirsiniz.


Asu'nun Mutfağı
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara
© 2011 Tencere.tv - Tüm hakları saklıdır. Bu sitede bulunan yemek tarifleri, yazı, görsel, video gibi hiçbir malzeme izinsiz olarak kullanılamaz.