Mayalı Pamuk Çörek

Tencere.tv'yi Facebook'da takip et Tencere.tv'yi Twitter'da takip et Tencere.tv'yi bloguna ekle
Yemek Tarifleri
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara

Mayalı Pamuk Çörek

Mayalı Pamuk Çörek tarifi
Lezzetinden kabarmış mis gibi Mayalı Pamuk Çörek tarifimiz var...
Merhabalar... Çok yoğun olduğum bir gün Safiş elinde koca bir leğen çörekle geldi. Bizde bir bayram havası :) Hocam annem kete yaptı dedi ama baktım bildiğin yumuşacık çörek. Şimdi bir de tarife kete yazsak Erzurum, Erzincan derken takipçilerimiz hemen yorum yazarlar. Biz bu güzellere çörek diyelim, ortalık karışmasın dedim :) Çöreğin hamuru poğaça hamuru şeklinde ama çok yumuşak hazırlanıyor. Annesi unu ölçmemiş özür diliyoruz. Elinde bir leğen çörekle kapınızı çalacak sevdikleriniz olsun hayatta. Sevgiler....

Porsiyon: 2 tepsi
Hazırlama süresi: 10 dakika
Mayalanma süresi: 40 dakika
Pişme süresi: 40 dakika 


Malzemeler
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket yaş maya
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine)
  • Alabildiği kadar un
  • Susam, haşhaş


Yapılışı


Ilık su, toz şeker ve yaş mayayı yoğurma kabına alın.
Elinizle karıştırarak mayanın erimesini sağlayın. 
Un ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
Üzerini kapatarak mayalanması için ılık bir yerde 40 dakika kadar bekletin. 
İsteğe göre şekillendirin.
30 dk tepside bekleterek tepsi mayası yapın.
Üzerine yumurta sarısı sıvı yağ karışımı sürün.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.




 



 




Asu'nun Mutfağı
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara
© 2011 Tencere.tv - Tüm hakları saklıdır. Bu sitede bulunan yemek tarifleri, yazı, görsel, video gibi hiçbir malzeme izinsiz olarak kullanılamaz.