Enginar Çorbası

Sık Kullanılanlara Ekle Tencere.tv'yi Facebook'da takip et Tencere.tv'yi Twitter'da takip et Tencere.tv'yi bloguna ekle
Yemek Tarifleri
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara

Enginar Çorbası

Çok güzel bir çorba tarifi daha, Enginar Çorbası...
Malzemeler:
  • 2 orta boy enginar kalbi
  • ½ çay bardağı bulgur yada
  • esmer pirinç
  • 1 orta boy soğan
  • 2,5 su bardağı su
  • ½ su bardağı kuru iç bakla
  • ½ su bardağı bezelye
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • ½ demet dereotu
  • 1 su bardağı süt
  • Kırmızıbiber
  • tuz
  • karabiber

Hazırlanışı:

Enginarlar parçalara bölünür, doğranmış soğan, yıkanmış bulgur ya da esmer pirinç, bakla, bezelye ve su ilave edilip haşlanır. Dereotunun bir kısmı süsleme için ayrılır geri kalan tencereye ilave edilir. Baharatlar da eklenip ağır ateşte pişirilir. Malzemeler tamamen yumuşayınca, blender ile püre haline getirilir. Son olarak bir bardak süt ilave edilip karıştırılır. Kıvam koyu ise daha fazla su veya süt ilave edilebilir. Süsleme için dereotu serpip, servis edilir.
Etiketler:  enginar
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara
© 2011 Tencere.tv - Tüm hakları saklıdır. Bu sitede bulunan yemek tarifleri, yazı, görsel, video gibi hiçbir malzeme izinsiz olarak kullanılamaz.