Sebzeli Minekop Tava

Sık Kullanılanlara Ekle Tencere.tv'yi Facebook'da takip et Tencere.tv'yi Twitter'da takip et Tencere.tv'yi bloguna ekle
Yemek Tarifleri
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara

Sebzeli Minekop Tava

Sebzeli Minekop Tava tarifi
Sebzeli Minekop Tava
Merhabalar... Kurban bayramı sonrası et yemeklerinden sıkılanlar için nefis bir balık tarifim var. Hem kızartma lezzetinde, hem sebzeli, hem de az yağlı... Biz çok beğendik, bakalım sizden kaç puan alacak :)

Malzemeler:
  • 1 kg temizlenmiş minekop
  • 2 kırmızı biber (iriyse 1 tane)
  • 2 tane çarliston biber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz

Minekoplar yıkanır, tuzlanır. Buzdolabında bekletilir (ben geceden tuzladım) 2 kaşık zeytinyağı tavaya alınır, üzerine ay şeklinde doğranan soğanlar eklenir. Orta ateşte kavrulur. Kırmızı biber ve çarliston biber doğranır. Kavrulan soğanın üzerine eklenir. Fazla sulandırmadan orta ateşte 2-3 dakika kavrulur. Tuz eklenir, karıştırılır. Fazla yağı süzülerek bir tabağa alınır. 

 

Aynı tavaya 3 kaşık zeytinyağı eklenir. Minekoplar derisiz tarafı tavaya gelecek şekilde tavaya dizilir, kızartılır. Kızaran balıklar spatula yardımıyla zedelemeden çevrilir. Balıkların üzerine hazırlanan sebze yayılır. Kapağı kapatılır, kızartılır (çevirdikten sonra ocağı biraz kısalım) 

 

Servis yapmadan önce üzerine karabiber serpilir. Sıcak sıcak servis yapılır...

Kolay gelsin, Afiyet olsun...





Asu'nun Mutfağı
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara
© 2011 Tencere.tv - Tüm hakları saklıdır. Bu sitede bulunan yemek tarifleri, yazı, görsel, video gibi hiçbir malzeme izinsiz olarak kullanılamaz.