Somon Tava

Sık Kullanılanlara Ekle Tencere.tv'yi Facebook'da takip et Tencere.tv'yi Twitter'da takip et Tencere.tv'yi bloguna ekle
Yemek Tarifleri
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara

Somon Tava

Somon Tava tarifi
Güzel bir balık tarifi Somon Tava
Malzemeler:
  • 4 dilim somon balığı
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım limonun suyu

Yapılışı:
Balıkları iyice yıkayıp süzdükten sonra, zeytinyağı tuz ve limon suyu ilave edilir. Balıkların her tarafına gelecek şekilde elle ovulur. Kapaklı bir kaba konur ve tercihen bir gece buzdolabında bekletilir. Yapışmaz bir tava ocağa alınır, biraz ısınınca balıklar tavaya alınır, iki tarafıda kızartılır. Ben kızgın tavada balığı mühürledikten sonra, içinin güzel pişmesi için kapağını kapatıp kısık ateşte bir süre pişirmeyi tercih ediyorum. Salata veya garnitürle servis yapılır.
Afiyet Olsun...
 
 

Eğer balığı derin dondurucuya koyacaksanız, bu şekilde marine edip saklamayı tavsiye ederim. Çıkardıktan sonra  ocakta, fırında veya ızgarada pişirebilirsiniz...





Asu'nun Mutfağı
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara
© 2011 Tencere.tv - Tüm hakları saklıdır. Bu sitede bulunan yemek tarifleri, yazı, görsel, video gibi hiçbir malzeme izinsiz olarak kullanılamaz.