Malzemeler:
-
2 yumurta
-
6-7 kaşık un (tepeleme)
-
1 bardak süt
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 kaşık sıvı yağ
-
Maydanoz
Yapılışı:
Süt, sıvı yağ ve yumurta çırpılır. Üzerine un, tuz eklenir. Maydanozlar doğranır ve karışıma eklenir. Akıcı kıvamda bir krep hamuru yapılır. Tavaya çok az yağ konur, yayılır. Karışımdan birer kepçe dökülür, arkalı önlü pişirilir. Benim krep tavam geniş olduğu için kreplerim devasa oldu :) Krepler pişince, arasına kaşar peyniri koyulur ve rulo şeklinde sarılır. Fırın kabına dizilir. Üzerine kaşar peyniri rendesi serpilir. Ben dikdörtgen küçük borcamda pişirdim. 5 krep için ideal, tam sığdı. Hazırlıklar tamam şimdi dooğru fırına, kaşarla eriyip, üzeri hafif kızarana kadar pişirilir. Sıcak servis yapılır.
