Adana Usulü Güveç

Tencere.tv'yi Facebook'da takip et Tencere.tv'yi Twitter'da takip et Tencere.tv'yi bloguna ekle
Yemek Tarifleri
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara

Adana Usulü Güveç

Güveç yemeklerinden güzel bir tarif, Adana Usulü Güveç...
Malzemeler:

  • 1 Kg. Kuzu Kuşbaşı
  • 4 Diş Sarımsak
  • 2 Orta Boy Soğan
  • 8 Adet Sivri Biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul Biber
  • 8 orta Boy Domates
  • 3 adet taze hafif sert uzun
  • Patlıcan

Hazırlanışı:

Tenceremize 1 çay bardağı ayçiçek yağı koyarak kızmasını bekliyoruz. Kuşbaşı etlerimizi tenceremizde iyice kavuruyoruz. İnce ince doğradığımız sarımsakları tenceremize ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz. 2 orta boy soğanımızı doğradıktan sonra tenceremize ekliyoruz. Kavurmaya devam ederek soğanlarımızında kıvama gelmesini sağlıyoruz. Ardından sivri biberlerimizi doğrayarak tenceremize alıyoruz ve iyice harmanlıyoruz. Bir tutam tuz, bir tutam karabiber, bir tutam pul biberi tenceremize atarak iyice karıştırıyoruz. 2
orta boy domatesi küp küp doğrayarak tenceremize alıyoruz ve iyice karıştırıyoruz. 3 su bardağı su ilave ediyoruz. Patlıcanlarımızı şerit şerit soyup dilimliyoruz ve yemeğimizin üzerini kapatacak sekilde tenceremize döşüyoruz. 5 adet orta boy domatesi dörde bölüyoruz ve tenceremizde patlıcanlarımızın aralarına döşüyoruz. Etimizin sertliğine göre 25 – 40 dakika arasında kısık ateşte pişiriyoruz. Yemeğimiz piştiğinde güveçlere alarak servis ediyoruz. Afiyet olsun...
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara
© 2011 Tencere.tv - Tüm hakları saklıdır. Bu sitede bulunan yemek tarifleri, yazı, görsel, video gibi hiçbir malzeme izinsiz olarak kullanılamaz.