Patlıcanlı Kuzu İncik

Sık Kullanılanlara Ekle Tencere.tv'yi Facebook'da takip et Tencere.tv'yi Twitter'da takip et Tencere.tv'yi bloguna ekle
Yemek Tarifleri
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara

Patlıcanlı Kuzu İncik

Patlıcanlı Kuzu İncik tarifi
Kuzu yemeklerinin en güzel tariflerinden, Patlıcanlı Kuzu İncik...

Malzemeler:
(4 kişilik)

 

  • 800 g kuzu incik (4 adet)
  • 4 patlıcan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 soğan
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1,2 kg ayçiçeğiyağı (eti pişirirken)
  • 4 su bardağı su
  • 1 domates
  • 4 sivribiber
  • 4 kürdan
  • kırmızıbiber
  • tuz

Hazırlanışı:

Soğanları ince kıyın, sıvıyağda  pembeleşene kadar kavurun. Üzerine et ve salçayı ekledikten sonra 15 dakika daha kavurun. Üzerine kırmızıbiber, tuz ve su ilave ettikten sonra, tencerenin kapağını kapatıp 1 saat kadar pişirin. Patlıcanları dört parçaya şerit halinde bölün ve Ayçiçek yağında kızartın. Patlıcanların iki şeridini artı şeklinde üst üste koyun ortaya eti yerleştirin, patlıcanlarla eti örtün, üstüne sırasıyla bir dilim domates ve bir sivribiber koyun, kürdanla tutturun. Kalan etlere de aynı işlemi uygulayın. Etleri tepsiye dizin, tencerede kalan salçayı üzerine dökün, önceden ısıtılmış, orta dereceli fırında 20 dakika pişirin. Arzu edene kekik ilavesiyle sıcak servis yapın.

Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara
© 2011 Tencere.tv - Tüm hakları saklıdır. Bu sitede bulunan yemek tarifleri, yazı, görsel, video gibi hiçbir malzeme izinsiz olarak kullanılamaz.