Soğanlı Kavurma

Sık Kullanılanlara Ekle Tencere.tv'yi Facebook'da takip et Tencere.tv'yi Twitter'da takip et Tencere.tv'yi bloguna ekle
Yemek Tarifleri
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara

Soğanlı Kavurma

Soğanlı Kavurma tarifi
Kuzu eti sevenler için, soğanla kavrulunca harika bir lezzet...
Malzemeler:
  • 750 gr kuzu eti
  • 2 soğan
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz (silme)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik (silme)
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
Etler tencereye alınır (ben eti mutlaka yıkarım) . Üzerine sıvı yağ eklenir. Kapağı kapatılır. Kısık ateşte etler suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Tarifte az yağlı kuzu eti kullandım. Dana eti kullanıyorsanız, düdüklüde pişirmenizi tavsiye ederim. Dana eti her zaman yumuşak olmuyor. Süt dana veya bonfile pişiriyorsanız, düdüklüye gerek kalmaz...
Suyunu çeken etlerin üzerine doğranan soğanlar ve tuz eklenir. 


 

Soğan kavrulana kadar yine kısık ateşte 10-15 dakika arada karıştırılarak pişirilir. 

 

Baharatlar da eklendikten sonra  1-2 dakika daha kavrulan etleri, yanına pilav ve soğan söğüşle beraber servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun...





Asu'nun Mutfağı
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara
© 2011 Tencere.tv - Tüm hakları saklıdır. Bu sitede bulunan yemek tarifleri, yazı, görsel, video gibi hiçbir malzeme izinsiz olarak kullanılamaz.