Domatesli Bulgur Pilavı

Sık Kullanılanlara Ekle Tencere.tv'yi Facebook'da takip et Tencere.tv'yi Twitter'da takip et Tencere.tv'yi bloguna ekle
Yemek Tarifleri
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara

Domatesli Bulgur Pilavı

Domatesli Bulgur Pilavı tarifi
Geleneksel bir damak zevki, Domatesli Bulgur Pilavı...
Malzemeler:
  • 3 iri domates
  • 3-4 tane yeşil biber
  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • 2 su bardağı su
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı


Yapılışı:
Biberler doğranır, sıvı yağla kavrulur. Yağı süzülüp bir tabağa alınır. Kabukları soyulup küp küp doğranan domatesler eklenir, kavrulur. Üzerine kaynar su ilave edilir. 3-4 dakika kaynatılır. 

 

Kaynayan suya bulgur ilave edilir (ben bulguru yıkayıp süzdükten sonra eklemeyi tercih ediyorum) . Tuz eklenir ve kısık ateşte bulgur suyunu çekip yumuşayana kadar pişirilir. Her bulgurun su çekme oranı ve pişme süresi değişiyor. En iyisi suyunu çekince kontrol edip gerekirse bir miktar daha kaynar su eklemek.

 

Pilav piştikten sonra, karabiber serpilir ve tavada tereyağı eritip pilavın üzerine gezdirilir. Pilavımız servise hazır. Afiyet Olsun


Püf Noktası:

Pilav yaparken lezzet açısından, bulgur kalitesi çok önemli. Ben Duru Bulgur tercih ediyorum. Çabuk pişiyor ve lezzetli...


Asu'nun Mutfağı
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara
© 2011 Tencere.tv - Tüm hakları saklıdır. Bu sitede bulunan yemek tarifleri, yazı, görsel, video gibi hiçbir malzeme izinsiz olarak kullanılamaz.