Domatesli Pirinç Pilavı

Sık Kullanılanlara Ekle Tencere.tv'yi Facebook'da takip et Tencere.tv'yi Twitter'da takip et Tencere.tv'yi bloguna ekle
Yemek Tarifleri
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara

Domatesli Pirinç Pilavı

Domatesli Pirinç Pilavı tarifi
Çocukluğumun Domatesli Pirinç Pilavı :)
Malzemeler:
  • 1.5 su bardağı pirinç
  • 2.5 su bardağı kaynar su
  • 2 domates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3-4 kaşık sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı:
Sıvı yağ tencereye alınır, ısınınca üzerine rendelenen domatesler eklenir. Suyunu çekene kadar pişirilir. Su ve tuz eklenir, 5 dakika kadar kaynatılır. Önceden ıslatılmış pirinçler bol suda yıkanır. Kaynayan suya eklenir. Tekrar kaynaması beklenir, kapağı kapatılır. Ocak kısılır, suyunu çekene kadar pişirilir. Tereyağı küçük bir tavaya alınır. İyice ısıtılır. Pişen pilavın üzerine gezdirilir. Karabiber serpilir. Çok hafif alt üst edilip karıştırılır. Kapağı kapatılıp demlendirilir. Sıcak servis yapılır. Pilav pişirmenin püflerini merak ederseniz tıklayın :) 

Kolay gelsin, Afiyet olsun...


Püf Noktası:

Ben pilavı eski usul yani salma usulu yaptım. Siz dilerseniz tereyağı ve pirinci ayrı bir tencerede kavurup, kaynayan domatesli suyu üzerine ekleyerek pişirebilirsiniz. Hangisi kolay gelirse :)


Asu'nun Mutfağı
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara
© 2011 Tencere.tv - Tüm hakları saklıdır. Bu sitede bulunan yemek tarifleri, yazı, görsel, video gibi hiçbir malzeme izinsiz olarak kullanılamaz.