Patlıcanlı Pilav

Sık Kullanılanlara Ekle Tencere.tv'yi Facebook'da takip et Tencere.tv'yi Twitter'da takip et Tencere.tv'yi bloguna ekle
Yemek Tarifleri
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara

Patlıcanlı Pilav

Patlıcanlı Pilav tarifi
Patlıcan severlere nefis bir pilav tarifi, Patlıcanlı Pilav...
    Selamlar canlar... Bugün Patlıcanlı Pilav tarifim var. Patlıcanlı tarifleri çok paylaşıyorsun diyenlere selam olsun :) ama çook severim kendisini. Pilavı bile sihirli bir değnek dokunmuş gibi muhteşem bir yemeğe dönüştürür. Bizim muhabbetimiz iyidir patlıcanla, sizlere de tavsiye ederim :) :) Sevgiler...

Malzemeler:
  • 2 orta boy patlıcan
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (tepeleme)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kızartmak için sıvı yağ 

Yapılışı:
Pirinç parmak dayanacak kadar sıcak tuzlu suda ıslatılır. Patlıcanlar alacalı soyulur, küçük küpler halinde doğranır. Sıvı yağ tavaya alınır, ısınması beklenir. Patlıcanlar kızartılır. Havlu kağıt üzerine alınır. Tereyağı tencereye alınır, erimesi beklenir. Sıvı yağ eklenir. İyice yıkanıp, suyu süzülen pirinçler tencereye alınır. Kısık ateşte pirinçlerin rengi hafif saydamlaşana kadar kavrulur. Kaynar su ve tuz eklenir. Kaynayınca kısık ateşe alınır, pirinçler suyu çekip yumuşayana kadar pişirilir. Üzerine kızarmış patlıcanlar eklenir ve karabiber serpilir, karıştırılır  (ben çocuklar tercih etmediği için kullanmadım ama ince doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz, çok güzel olur) . Demlenmeye bırakılır. Sıcak servis yapılır...

Kolay gelsin, Afiyet olsun...





Asu'nun Mutfağı
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara
© 2011 Tencere.tv - Tüm hakları saklıdır. Bu sitede bulunan yemek tarifleri, yazı, görsel, video gibi hiçbir malzeme izinsiz olarak kullanılamaz.