Etli Acılı Pırasa Yemeği

Sık Kullanılanlara Ekle Tencere.tv'yi Facebook'da takip et Tencere.tv'yi Twitter'da takip et Tencere.tv'yi bloguna ekle
Yemek Tarifleri
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara

Etli Acılı Pırasa Yemeği

Etli Acılı Pırasa Yemeği tarifi
Sebze yemeklerini etli ve acılı sevenlere alternatif bir lezzet. Etli Acılı Pırasa Yemeği...
    Merhabalar herkese. Bazen bir işi yapmanız gerektiğinde üzerinize bir tembellik gelir mi ? Hani herkes sorar ne yaptın, ne zaman bitiyor diye. Sizin içinizden kalemi ya da kepçeyi oynatmak gelmez :) İşte tam onu yaşıyorum şu anda. Birisiyle karşılaşınca, sormasa Allahım sormasın diyorum :) Arkadaşınız veya tanıdığınız da mutlaka sorar. Önce lafa girerken, kilo mu aldın sen :(( (tabii ki hayırr )   Sanki zayıflamışsın :)) (evet evet evet ) faslından sonra işler güçler ne durumda ve Kitabı ne yaptın ? cümleleri gelir. Ben gayet rahat bir şekilde ''Iıı canım bitti, yani bitmek üzere. Havalarda ne tuhaf di mi, herkes hasta :)''  
Ben  bir anlık bir ilham bekliyorum sanırım, bakalım ne zaman gelecek. Şimdi şu an bir kıpırtı hissettim aslında beynimde, gidip yazayım hemen. Hepinize sevgiler...


Malzemeler:
  • 200 gr kuşbaşı et
  • 500 gr pırasa
  • 1 kuru soğan
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 yemek kaşığı pilavlık bulgur
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı acı pul biber (tepeleme) 
  • Tuz
Yapılışı:
Kuşbaşı doğranmış et yağla beraber tencereye alınır. Kendi suyunu bırakıp çekene kadar kısık ateşte pişirilir. Kuru soğan yemeklik doğranır. Etlerin üzerine alınır, kısık ateşte kavrulur. Pırasalar 2 cm kalınlığında doğranır. Tencereye alınır. 2-3 dakika kadar kavrulur. Üzerine salçalar ve pul biber eklenir. Biraz kavrulduktan sonra sıcak su ve tuz  ilave edilir. Limon suyu da üzerine gezdirilir. Kısık ateşte pişmeye bırakılır. Pırasalar yumuşaya yakın bulgur tencereye alınır. Kısa bir süre bulgurlar yumuşayana kadar pişirilir. 

Sıcak servis yapılır. 

Kolay gelsin, Afiyet olsun...


Püf Noktası:

Pırasa çok çabuk pişen bir sebze. Özellikle pirincini ekledikten sonra, çok fazla pişirmemek lazım.


Asu'nun Mutfağı
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara
© 2011 Tencere.tv - Tüm hakları saklıdır. Bu sitede bulunan yemek tarifleri, yazı, görsel, video gibi hiçbir malzeme izinsiz olarak kullanılamaz.