Fırında Sebze Kızartması

Sık Kullanılanlara Ekle Tencere.tv'yi Facebook'da takip et Tencere.tv'yi Twitter'da takip et Tencere.tv'yi bloguna ekle
Yemek Tarifleri
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara

Fırında Sebze Kızartması

Fırında Sebze Kızartması tarifi
Kızartma lezzetini seviyorsanız, fırında az yağla yapabilirsiniz. Çok kolay ve lezzetli...
Malzemeler:
  • 4-5 tane kabak
  • 3 tane patlıcan
  • 3 tane kırmızı biber
  • 9-10 tane yeşil biber
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz


Yapılışı:
Sebzeler iyice yıkanır, suyu süzülür. Kabağın kabukları soyacakla hafif alınır, patlıcan alacalı soyulur. Halka halka doğranır. Biberler temizlenir, iri parçalara ayrılır. Tepsiye yağlı kağıt serilir. Sebzeler tepsiye alınırken, karıştırılmadan ayrı ayrı alınır. Üzerine zeytinyağı ve tuz gezdirilir. Biraz harmanlanıp (sebzeleri karıştırmadan) önceden ısıtılmış fırına verilir. Sebzeler kızarana kadar pişirilir. Servis kabına alınır. Sebzeleri sarımsaklı yoğurt veya domates sosla ikram edebilir veya tavuk, et ızgaralarının yanına garnitür olarak kullanabilirsiniz.. Hafta sonu geç kahvaltı sevenler için, yanına peynirle lezzetli bir seçenek...
Afiyet Olsun






Benim aldığım patlıcanlar çekirdekli çıktı ama çook lezzetliydi :)

 

Fırınınız hızlı pişiriyorsa 180-190 yavaş pişiriyorsa 200 derece uygun olabilir...


Püf Noktası:

İnce yeşil biber çabuk pişiyor, patlıcan ve kabak pişene kadar fazla kızarabilir. İnce biber kullanıyorsanız diğer sebzeler biraz pişmeye yakın tepsiye ekleyip, tekrar fırına koyabilirsiniz. Çarliston veya dolma biber kullanıyorsanız, dokusu kalın olduğu için bu işleme gerek kalmaz.


Asu'nun Mutfağı
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara
© 2011 Tencere.tv - Tüm hakları saklıdır. Bu sitede bulunan yemek tarifleri, yazı, görsel, video gibi hiçbir malzeme izinsiz olarak kullanılamaz.