Sebzeli Mantar Sote

Sık Kullanılanlara Ekle Tencere.tv'yi Facebook'da takip et Tencere.tv'yi Twitter'da takip et Tencere.tv'yi bloguna ekle
Yemek Tarifleri
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara

Sebzeli Mantar Sote

Sebzeli Mantar Sote tarifi
Etlerin yanına veya çay saatleri için hazırlayabilirsiniz. Sebzeli Mantar Sote...
5-6 kişilik
Hazırlama süresi: 15-20 dakika
Pişme süresi:15 dakika


Malzemeler:
  • 750 gr mantar
  • 1 kuru soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 yeşil biber (1 tanesi acı olabilir)
  • 1 kırmızı biber
  • 2-3 domates
  • Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
  • Bir tutam doğranmış maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı:
Kuru soğan ince doğranır. Zeytinyağıyla beraber kısık ateşte kavrulur. Biberler doğranır, tavaya eklenir. Mantarlar yıkanır, doğranır (ben küçük mantar kullandım, resimdeki gibi doğradım) . Biberler kavrulduktan sonra ince doğranmış sarımsak ve doğranmış mantar eklenir. Mantarlar sulandırmadan harlı ateşte kavrulur. 
 

Domatesler kabukları soyulup küp küp doğranır. Tavaya ilave edilir, tuz eklenir.  Orta ateşte, domatesler suyunu bırakıp çekene kadar sotelenir. 

 

Doğranmış maydanoz, karabiber eklenir. Karıştırılıp ateşten alınır. Sıcak veya soğuk servis yapılabilir. 

Kolay gelsin, Afiyet olsun....




 



 




Asu'nun Mutfağı
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara
© 2011 Tencere.tv - Tüm hakları saklıdır. Bu sitede bulunan yemek tarifleri, yazı, görsel, video gibi hiçbir malzeme izinsiz olarak kullanılamaz.