Cevizli Tahinli Çıtır

Sık Kullanılanlara Ekle Tencere.tv'yi Facebook'da takip et Tencere.tv'yi Twitter'da takip et Tencere.tv'yi bloguna ekle
Yemek Tarifleri
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara

Cevizli Tahinli Çıtır

Cevizli Tahinli Çıtır tarifi
Cevizli Tahinli Çıtır
10 kişilik
Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişme Süresi:40-45 dakika


Malzemeler:
  • Yarım paket baklava yufkası (21 tane kadar)
  • 200 gr tereyağı
  • Yarım kase tahin
  • Pudra şekeri
  • İsteğe göre (fındık veya ceviz içi) 

Yapılışı:
Baklava yufkası tezgaha serilir. Erimiş tereyağından 1 yemek kaşığı kadar alınıp her tarafına eşit gelecek şekilde sürülür. Üzerine bir kat daha yufka serilir. Aynı şekilde yağlanır. Üçüncü kat baklava yufkası da serilir. 1 yemek kaşığı tahin yayılır. Fırça yardımıyla dağıtılır. 1 yemek kaşığı pudra şekeri serpilir. Yufkaların geniş tarafına gelecek şekilde resimde görüldüğü gibi ceviz içi koyulur. Dilerseniz ceviz içini yufkanın her tarafına serpebilirsiniz. Ben bu şekli daha çok sevdim :) 

 

Hazırlanan rulo istenilen büyüklükte dilimler halinde kesilir. Tepsiye dizilir.

 

Önceden ısıtılmış fırında ilk 20 dakika 180 daha sonra 170-160 derecede kızarana kadar pişirilir. Soğutup dinlendirdikten sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapılır...

Dilerseniz şerbet döküp tatlı olarak da servis yapabilirsiniz ama bu haliyle gerçekten harika....

Kolay gelsin, Afiyet olsun...


Püf Noktası:

Pişirirken ısıyı kademeli olarak azaltmak tatlınızın içini çekmesine ve daha çıtır olmasına yardım eder. Baklava yufkası saniyeler içinde kağıt gibi kuruyup kırılan bir malzeme. Paketi açtıktan sonra üzerini temiz bir bez veya havluyla kapatın. Gerektiği kadar kullanıp her defasında hemen üzerini örtmeniz gerekir.


Asu'nun Mutfağı
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara
© 2011 Tencere.tv - Tüm hakları saklıdır. Bu sitede bulunan yemek tarifleri, yazı, görsel, video gibi hiçbir malzeme izinsiz olarak kullanılamaz.