Malzemeler:
(4 kişilik)
-
1 çay bardağı pirinç
-
6 su bardağı su
-
1,5 su bardağı tozşeker
-
1 çay kaşığı safran (yoksa zerdeçal kullanılabilir)
-
1 yemek kaşığı kuşüzümü
-
1 çay bardağı pirinç unu
-
1 tatlı kaşığı gülsuyu
Hazırlanışı:
Pirinci suda, iyice helmelenene kadar pişirin. Safranı ½ su bardağı suda eritip, kaynayan suya ekleyin. Pirinç ununa su ekleyip, boza kıvamına getirin, kaynayan suya ekleyip 2-3 dakika kaynatın. Şekeri ekleyip beş dakika daha kaynatın. En son gülsuyunu ilave edip ocağı kapatın. Kaselere pay edin, üstünü kuşüzümüyle süsleyerek servis yapın.
