Zeytinyağlı Portakallı Pırasa

Sık Kullanılanlara Ekle Tencere.tv'yi Facebook'da takip et Tencere.tv'yi Twitter'da takip et Tencere.tv'yi bloguna ekle
Yemek Tarifleri
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara

Zeytinyağlı Portakallı Pırasa

Zeytinyağlı Portakallı Pırasa tarifi
Lezzeti tescil edilmiş bir sebze yemeği :) Zeytinyağlı Portakallı Pırasa...
Malzemeler:
  • 700 gr pırasa 
  • 2 havuç (iriyse 1 tane)
  • 1 kahve fincanı pirinç  (küçük türk kahvesi fincanı, pirinç fazla olursa pırasalı pilav olur :))
  • 1 çay bardağı zeytinyağı (azaltabilirsiniz) 
  • 1.5 çay bardağı portakal suyu
  • 2 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • Tuz

Yapılışı:
Havuçlar soyulup doğranır, zeytinyağıyla beraber tencereye alınır. Kısık ateşte 2-3 dakika kadar kavrulur. Pırasalar temizlenir, bol su ile yıkanır, doğranır. Havuçların üzerine eklenir. 2-3 dakika beraber kavrulur. 
 

Toz biber, portakal suyu, tuz ve su ilave edilir. Kaynayınca yıkanıp süzülen pirinçler eklenir. 10 dakika kadar kısık ateşte pişirilir. Pirinçler biraz yumuşayınca ocaktan alınır. Dinlendirilir, servis yapılır. Sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz. 

 

Kolay gelsin, Afiyet olsun...




 



 

Püf Noktası:

Pirinçler yumuşayınca bekletmeden ocaktan almak lazım, fazla pişince yemeğin rengi matlaşır. Ben soğan eklemeye gerek duymadım, dilerseniz önce küçük bir soğanı kavurup, sonra havuçları ekleyebilirsiniz...


Asu'nun Mutfağı
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara
© 2011 Tencere.tv - Tüm hakları saklıdır. Bu sitede bulunan yemek tarifleri, yazı, görsel, video gibi hiçbir malzeme izinsiz olarak kullanılamaz.