Merhaba... Sizlere Peynirli Pide İçi tarifim var bugün. Tabii bu tarif benim damak tadıma göre ama yiyen herkes çok beğendi. Ben yumurta kullanmıyorum, siz dilerseniz ekleyin. Yok ama ya bence eklemeyin :)) bu tarif 1 hafta kalsa, buzdolabından çıkarıp tavada ısıtsanız peynirler erir ve çok lezzetli bir şekilde yenir :)
Malzemeler:
-
1 kg peynir (püf noktasını okuyun :))
-
1 demet maydanoz
-
Yarım demet taze soğan
-
2 tane kuru soğan
-
1 çay bardağı zeytinyağı (küçük klasik bardak)
-
1 tatlı kaşığı pul biber
-
1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
Peynirler rendelenir, ezilir. Kuru soğan küçük doğranır, sıvı yağla beraber tavada kısık ateşte kavrulur. Maydanoz ve yeşil soğan ince doğranır. Hazırlanan malzemeler karıştırma kabına alınır. Kavrulmuş soğan, baharatlar eklenir, harmanlanır. Tadına bakmadan tuz atmayın, peynirlerin tuzunu göz önünde bulundurmanızı tavsiye ederim.
Kolay gelsin, Afiyet olsun...
