ABD'nin California Üniversitesi, kırmızı ette bulunan şekerin kansere neden olduğunu ortaya koydu
Araştırmaya göre kırmızı ette insan vücudunun üretmediği bir tür şeker bulunduğu ve vücudun bu şekeri 'yabancı' olarak algıladığını savundu. ABD'li uzmanlar, bu şekerin diğer etobur canlıların aksine insan vücudunda üretilmediğini ve devreye bağışıklık sisteminin girdiğini kaydetti.
Bağışıklık sistemi ise şekerle başa çıkmak için antikor üretiyor. Antikorun iltihaba neden olduğunu belirten bilim insanları, iltihabın da tümöre dönüştüğünü ve vücutta kanser başlangıcının tespit edildiğini ifade etti.Uzmanlar, günde 70 gramdan fazlasını önermiyor.
