Çökelekli Yumurta

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı çökelek
• 2 yumurta
• Ceviz büyüklüğünde tereyağı
• Tuz
• Pul biber

Yapılışı:
Tereyağı ve çökelek tavaya alınır. 2-3 dakika kadar kısık ateşte çevrilir. Çökeleğin tuz oranı dikkate alınarak tuz eklenir. Üzerine bir kaseye kırılıp çok az karıştırılan yumurtalar eklenir. Pişirirken yine hafif karıştırılır.

İsteğe göre pul biber serpilir, sıcak servis yapılır.

Kolay gelsin, Afiyet olsun...