Malzemeler:
-
100 gr peynir (ben köy peyniri kullandım, beyaz peynir de kullanılabilir)
-
4 yumurta
-
1 kaşık tereyağı
-
1 kaşık sıvı yağ
-
Süslemek için maydanoz
Yapılışı:
Tereyağı ve sıvı yağ tavaya alınır. Biraz ısınınca peynir eklenir. Peynir 1-2 dakika kadar pişirilir.
Yumurtalar üzerine eklenir, bir kaç defa karıştırılır. Çok fazla karıştırılmaz. pişince altı kapatılır, üzerine maydanoz serpilir.
Servis yapılır, Afiyet Olsun...
