Sebzeli Kaşarlı Omlet

Merhabalar, yine kahvaltılık bir tarif var bugün. Kolay ve çok lezzetli. Her zaman pişirdiğim ama sizlerle paylaşmadığım lezzetlere haksızlık etmemeye karar verdim :) Sebzeli Kaşarlı Omlet de bunlardan bir tanesi...

Malzemeler:

• 1 domates
• 1 yeşil biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı (yağı azaltabilirsiniz)
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı un (silme)
• 2 yemek kaşığı süt
• Kaşar peyniri
• Tuz

Yapılışı:
Yeşil biber doğranır. Zeytinyağı tavaya alınır, biber eklenir. Kısık ateşte az çevrilir. Domatesin kabukları soyulur, küp küp doğranır. Biberin üzerine eklenir. Harlı ateşte sulandırmadan 1 dakika kadar kavrulur. Yumurta, süt, un ve tuz iyice çırpılır. Tavadaki sebzelerin üzerine yayılır. Küp doğranan kaşar peynirleri üzerine serpilir. Kapağı kapatılır, biraz kendini çekince çevrilir. Kızarınca servis tabağına alınır.