Malzemeler:
-
1.5 su bardağı pirinç
-
2.5 su bardağı kaynar su
-
2 domates
-
2 yemek kaşığı tereyağı
-
3-4 kaşık sıvı yağ
-
Tuz
-
Karabiber
Yapılışı:
Sıvı yağ tencereye alınır, ısınınca üzerine rendelenen domatesler eklenir. Suyunu çekene kadar pişirilir. Su ve tuz eklenir, 5 dakika kadar kaynatılır. Önceden ıslatılmış pirinçler bol suda yıkanır. Kaynayan suya eklenir. Tekrar kaynaması beklenir, kapağı kapatılır. Ocak kısılır, suyunu çekene kadar pişirilir. Tereyağı küçük bir tavaya alınır. İyice ısıtılır. Pişen pilavın üzerine gezdirilir. Karabiber serpilir. Çok hafif alt üst edilip karıştırılır. Kapağı kapatılıp demlendirilir. Sıcak servis yapılır.
Pilav pişirmenin püflerini merak ederseniz tıklayın :)
Kolay gelsin, Afiyet olsun...
