Merhabalar.. Baklagillerle salatanın uyumunu sevenler için haşlanmış fasülye değerli bir malzemedir. Limonla, maydanozla, soğanla ve nar ekşisiyle de çok iyi anlaşan bir malzeme. Biraz şişirdiği için tokluk hissi veren fasülye diyet listelerinde de yoğun olarak bulunuyor. Ben biraz fazla haşlayıp buzluğa koyuyorum, arada çıkarıp salatalara ekliyorum. Tabii taze haşlanmış gibi olmaz ama genelde fasülye pişirmek için ekstra zamanım olmuyor. Herkese huzurlu sofralar diliyorum efendim, sevgiler...
Malzemeler:
-
1 çay bardağı haşlanmış fasülye
-
Çeyrek aysberg
-
1 havuç
-
1 domates
-
1 salatalık
-
Biraz taze nane
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 limon
-
Biraz tuz
Yapılışı:
Sebzeleri bol suda yıkayıp, suyunu süzün. Aysberg, domates, kuru soğan ve naneyi doğrayıp bir kasede karıştırın. Salatalığı doğrayın. Havuç rendeleyin. Servis kabına ortaya doğranmış sebzeler, kenarına haşlanmış fasülye, havuç ve salatalı olacak şekilde yerleştirin.
Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu bir kasede karıştırın. Salatanın üzerine gezdirip servis yapın.
