Sarımsaklı Endiyven Salatası

Malzemeler:

• 1 tane küçük endiyven ( radika da denen ince uzun yapraklı bir marul çeşidi)
• 1 kırmızı biber
• 1 kase çeri domates
• 2 salatalık
• 1 iri diş taze sarımsak
• 1 limon
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı bal

Yapılışı:
Endiyven sirkeli suda bekletilir, yıkanır. İri doğranır. Servis kabına alınır. Salatalıklar soyulmadan, yuvarlak doğranır. Domatesler ikiye kesilir, biber halka doğranır. Servis kabına dizilir. Sarımsak ezilir, bal, zeytinyağı ve limon suyuyla beraber iyice karıştırılır. Servis kabına alınan sebzelerin üzerine gezdirilir...

Kolay gelsin, Afiyet olsun...