Terbiyeli Kırmızı Lahana

  Bugün sizlere buzdolabında hazır olunca çok pratik olan, kış salatası yaparken hem renk hem de lezzet katan bir sebze tarifim var. Lahana limon ve sirkedeki asitin etkisiyle canlı ve çok parlak bir görüntüye sahip oluyor. Buzdolabında en az 1 hafta saklayabilirsiniz, tuzunu biraz fazla atarsanız saklama süresi uzar. İsterseniz hazırlayıp dondurucuya atabilirsiniz. Yapımı da gayet kolay, bakalım nasıl yapmışım :))

Malzemeler:

• 1 kırmızı lahana
• 3 limon
• 1 fincan elma sirkesi
• 1 tatlı kaşığı tuz (tadını kontrol edip arttırabilirsiniz)

Yapılışı:
Kırmızı lahananın dış yaprakları alınır. Yıkanır, kurulanır  ince ince doğranır. Üzerine limon suyu, sirke ve tuz ilave edilir. Elle hafif ovarak karıştırılır. Ağzı sıkı kapanan bir saklama kabında buzdolabında muhafaza edilir. En az 1 gece önceden yapılması renk ve lezzet açısından iyi olur...