Kuru Domatesli Meze

Sık Kullanılanlara Ekle Tencere.tv'yi Facebook'da takip et Tencere.tv'yi Twitter'da takip et Tencere.tv'yi bloguna ekle
Yemek Tarifleri
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara

Kuru Domatesli Meze

Kuru Domatesli Meze tarifi
İştah açıcı ve farklı bir lezzet... Kahvaltılık veya meze olarak değerlendirebilirsiniz.
Malzemeler:
  • 9-10 tane kuru domates
  • 1 küçük kase dolu közlenmiş biber
  • 5-6 tane yeşil biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Tuz

Yapılışı:
Yeşil biberler, ince doğranır. Zeytinyağı tavaya koyulur, ocağa alınır, biberler ilave edilir, kavrulur. Akşamdan suya ıslatılan kuru domatesler doğranır, kızaran biberlerin üzerine eklenir.3-4 dakika kısık ateşte kavrulur. Üzerine doğranan közlenmiş biber ve ezilmiş sarımsaklar ilave edilir, bir kaç dakika kavrulur. Pul biber, tuz eklenir 3-4 dakika daha kavrulur. 2 kaşık sıvıyağ küçük bir tavaya alınır, üzerine parçalanan cevizler eklenir. Yakmadan, karıştırılırak 1-2 dakika kızartılır. Tenceredeki karışımın üzerine eklenir. Altı kapatılır. Maydanozlar yemeklik doğranır ve ilave edilir. Karıştırılıp kapağı kapatılır. Servise hazır.
Afiyet Olsun

 

Ben acı yeşil biber kullandım. Bu meze acı güzel oluyor...

 

Kahvaltılar için ideal, peynirin yanına iyi bir arkadaş olabilir :) 





Asu'nun Mutfağı
Yemek tarifi ara
Ara
Yemek tarifi ara
© 2011 Tencere.tv - Tüm hakları saklıdır. Bu sitede bulunan yemek tarifleri, yazı, görsel, video gibi hiçbir malzeme izinsiz olarak kullanılamaz.