Merhaba dostlar. Bugün çok konuşacak halim yok, şanslısınız yani. Hadi bakalım tarife geçelim o zaman :)
Pekmezli Kabak Tatlısı...
Malzemeler:
-
1 kg temizlenmiş kabak
-
1.5 su bardağı toz şeker (arttırıp azaltabilirsiniz)
-
1 kahve fincanı pekmez
Yapılışı:
-
Kabakları iri küpler halinde doğrayın.
-
Tencereye dizin ve üzerine toz şekeri gezdirin.
-
Bir kaç saat kabakların suyunu bırakması için bekleyip, ocağa alın.
-
Orta ateşte kaynamaya bırakın Her tarafı eşit kaynayınca kısık ateşe alın.
-
Kapağını yarım açık ayarlayın, pişmeye .bırakın.
-
Kabaklar pişip şurubunu çekince ocaktan alın.
-
Ilınmasını bekleyin.
-
Bir fırın kabına alın, tencerede kalan şurup varsa üzerine gezdirin.
-
Pekmezi de tatlının üzerine gezdirin.
-
170- 180 derecede, önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Üzeri cevizle süslenip servis yapılır (dilerseniz tahin de gezdirebilirsiniz) Kolay gelsin, Afiyet olsun...
