Döğmeli Ayran Çorbası

Malzemeler:

• 1 su bardağı aşurelik buğday
• 1 kg yoğurt
• Nane
• Tuz

Yapılışı:
Aşurelik buğday yıkanır, akşamdan ıslatılır. Sabah ocağa alınır, üzerini 2 parmak geçecek kadar su eklenir. Döğmeler açılıp iyice yumuşayana kadar haşlanır. Soğutulur. Yoğurt, tuz ve biraz su ilavesiyle çırpılır. Soğuyan çorbayla buluşturulur.

Üzerine nane serperek servis yapabilirsiniz....

Kolay gelsin, Afiyet olsun...

Püf Noktaları

Bu çorbanın çok farklı çeşitleri var. Yaz günlerinde serinlemek için birebir. Kıvamını zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İsterseniz içine nohut da koyabilirsiniz. Patlıcan ve acı biberle yapılan şeklini en kısa zamanda paylaşmak istiyorum. Nefis oluyor :)