Malzemeler:
-
125 gr tereyağı veya margarin
-
1 çay bardağı zeytinyağı
-
1 yemek kaşığı sirke
-
2 yemek kaşığı süt
-
1 yumurta
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
Yarım paket kabartma tozu
-
Aldığı kadar un
-
Dışını bulamak için susam
Yapılışı:
-
Oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan tereyağı, zeytinyağı, sirke ve yumurta sarılarını iyice karıştırın.
-
Tuz ve kabartma tozunu ekleyip, karıştırın. Unu azar azar ekleyerek yoğurun.
-
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
-
Serin bir yerde veya buzdolabında 15-20 dakika dinlendirilir.
-
Cevizden küçük, fındıktan büyük parçalar koparıp elde yuvarlayın.
-
Önce yumurta akına sonra susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
-
180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Soğutup servis yapın. Kolay gelsin, Afiyet olsun...
