Herkese merhabalar. Evde yemek yokken veya canınız fazla uğraşmak istemediği zaman favori yemek olacak kadar lezzetli, malzemesi ve yapımı çok mütevazi bir lezzet ister misiniz. Annemin usulünde Domates Tava derim hemmen size. Az yağlı ama diyet yapanlar biraz daha azaltabilir (itiraf etmeliyim ki sıcağı hiç sevmem ama yaz mevsimini 1-patlıcan 2-domates 3-karpuz için biraz sevebilirim :))
Malzemeler:
-
4-5 tane biber
-
5 küçük domates
-
4 kaşık zeytinyağı
-
Tuz
Yapılışı:
Zeytinyağı tavaya alınır, iri doğranan biberler ilave edilir. Kısık ateşte kavrulur.
Domatesler boyuna ikiye kesilir. Tavaya kesik kısımları alta gelecek şekilde dizilir. Üzerine tuz serpilir. Kapağı kapatılır ve önce orta sonra kısık ateşte suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir (hafif sulu kalması ekmek banabilmek açısından gerekli bir durum :) )
Hafta sonu kahvaltılarında nefis oluyor, tavsiye edilir....
Kolay gelsin, Afiyet olsun...
